一座城市的早餐世界杯西班牙vs葡萄牙

藏着一座城市的饮食俗例

在东莞

既有大概坐下来享受一通盘这个词早上的

“豪华”早茶

也有松驰拿走、不需要任何餐具的贩子糕点

...

“识饮识食”的东莞好意思食家们

在小小的早餐店里

也“本领非凡”

@超等干饭王@羊小辣辣/小红书

东莞早餐图鉴1.0

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「粥粉面饭篇」

关于东莞东谈主来说，早上是必定要吃好的。

用一份传统的主食来叫醒一天的劲头，粥粉面饭是东莞早餐江湖始终的主流。

图源：好意思食坚硬佳、小张、超等干饭王、黄绚丽/小红书

东莞东谈主的早餐少不了粥。

广式生滚粥配油条，是东莞东谈主早餐很常见的一种搭配。温润而绵软的粥底搭配上肉的鲜甜，朴素之中带着丝丝认真，需要细细品尝。

图源：好意思食坚硬佳/小红书

而比生滚粥要低调许多的茅根粥，老是在各个领域“愉快”算作黄金副角。

2-3元不等的价钱，搭配一碗斋猪肠粉，在早上有这么的厚味节略的早餐，一天的开动就也曾很放心收缩。

图源：小张/小红书

但说到早餐，那里能少得了传统的烧鹅濑粉？东莞东谈主对烧鹅濑爱得深千里，它大概承包东莞东谈主的一日三餐，早午晚齐能吃，甚而还有24小时交易的烧腊店。

一碗优秀的烧鹅濑，烧鹅外表呈焦糖色，带着油脂的后光，濑粉爽滑弹润，带着浓厚的米香，搭配上咸香的烧鹅汁，关于东莞东谈主来说就是满分。

图源：黄绚丽/小红书

除了烧鹅濑之外，东莞东谈主也爱吃各式粉。

比如这家曾因为各式原因一度“爆火”的嘉禾水煮肉粉，就惹得许多东莞东谈主频频打卡。

辞别于东莞传统的濑粉，湖南米粉口感Q弹，汤和肉现点现煮，还有特质的湖南血肠，鲜活软糯的大肠包裹住猪血，辞别于广东的韭菜猪红，是一种非凡体验。

图源：Ellieer/小红书

在东莞，云吞亦然一种比拟常见的早餐类型。与饺子不同，东莞的云吞大多皮薄馅大，每一颗齐很富饶。

店家常常会用碱水面或者细蛋面来搭配云吞，偶尔还能拼上牛腩，面条口感憨直，相宜在清晨来上一碗，激活一整天的元气。

图源：黄绚丽/小红书

说到面就不成不说东莞咸面。粗韧筋谈的面条和味鲜浓郁的汤底，再加上自选的丰富配料迷惑在一齐，这就是咸面。

中国人民银行8月11日发布的金融统计数据显示，7月份我国人民币贷款增加3459亿元，同比少增3498亿元。前7个月人民币贷款增加16.08万亿元，同比多增1.67万亿元。

答：上述报道不客观、不属实。今年9月1日起开始施行的是国务院发布的《私募投资基金监督管理条例》（以下简称《条例》），但《条例》未对基金最低规模做出规定。

传统的咸面是童年的滋味，亦然家的滋味。

图源：超等干饭王/小红书

身处亚热带，水稻一年三熟，这也影响了东莞东谈主的饮食俗例。蒸饭——给东莞“早餐图鉴”添上了浓墨重彩的一笔。

东莞东谈主认真原汁原味，极新的食材常常不需要复杂的烹调门径，只需要节略腌制，上蒸笼，便能让味蕾发现最大的惊喜。

图源：黄绚丽/小红书

东莞东谈主关于米饭的心疼，体当今大家总能把米饭作念出各式样貌。

糯米鸡算作广东的传统好意思食，用荷叶包裹着糯米、鸡肉、咸鸭蛋、虾米等各式配料，吃起来软糯咸香，口齿间带着荷叶的幽香。

图源：熬夜拜拜/小红书

自然，“米”的作念法远不啻于此。

肠粉即是东莞东谈主对米的另一种诠释注解。把不同的米打成米浆，和各式配料一齐放到蒸笼去蒸，搭配上秘制豉油，莫得哪一个东莞东谈主能拒却这一口。

图源：巨无霸坏坏_/小红书

东莞早餐图鉴2.0

「小吃篇」

豆乳，是早餐的全能搭配。养分丰富的豆子榨汁熬煮，香浓的滋味萦绕，嗅觉一整天的精神在此刻叫醒。

在万江有一祖传承了三代的豆乳店，干柴慢火煮制，小电电扇晾凉，自然腐皮搭配上油条和豆渣鸡蛋，就是一份本分节略的早餐。

图源：膏冷蛋黄酥/小红书

诚然很少东谈主会在早上开动吃甜点，但有一种糕点，是莫得一个东莞东谈主大概拒却的，满满的齐是童年的滋味。

糯叽叽的外表包裹住甜甜的内馅，亮晶晶的水晶皮，不啻顺眼还很有料。“甜品脑袋”的最爱，一口下去一下子就拉回到每天缠着姆妈买甜点的时光。

图源：羊小辣辣/小红书

说到传统糕点，东莞东谈主齐吃过的艾角不得不上榜。用艾草和糯米粉羼杂制成外表，内里一般是绿豆馅，家家户户齐会作念过的一款小吃早餐。

软糯的外表搭配上香滑的内馅，搭配豆乳牛奶，节略又顶饱。

图源：超等干饭王/小红书

说到糕点，就不成不提这位“年衰老”——东莞大包，拳头那么大的选取包点，内里馅料齐是“巨型”级别。个位数的价钱，内部有大块的肉、瑶柱、香菇、卤蛋等等，滋味咸香带甜，早上顺手带着一个就能吃饱。

不外，当今念念找到东莞大包也曾断绝易，那是老字号特有的传统滋味。

图源：羊小辣辣/小红书

东莞早餐图鉴3.0

「早茶篇」

广东东谈主的早餐，最豪华的莫过于来一次早茶。

早茶，不仅是东莞东谈主的一次早餐，照旧东莞的一种饮食心扉，维系着东莞东谈主的激情纽带。

图源：好意思食坚硬佳/小红书

早期的早茶点单口头节略快捷，由劳动员推着一辆小车在各个桌子间流转，有需要的话不错叫停，拿走满意的点心。

但这少量单口头冉冉退出了早茶的舞台，变得越来越少了，如今更多的是拿着一张点心卡，去到蒸笼区点单盖印，升级版则是酿成了扫码点单。

图源：好意思食坚硬佳/小红书

虾饺、凤爪、烧卖、粥品、炒粉等……这些齐能在早茶里看到。

不管是在大规模的茶肆照旧老字号小店，东莞东谈主的逍遥无处不在。小期间喝早茶的风趣似乎特出了吃早餐的范围，酿成了一种集结情愫的口头。

图源：超等干饭王/小红书

 早餐，是一座城市烟火气的美丽 

 是一种生涯口头与情调 

 早餐吃得好，生涯多姿多彩 

图源：黄绚丽/小红书

大家最心爱的早餐是什么？

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统筹：市委网信办

开端：东莞发布（本文图片已获得作家授权，未经许可不得私自使用，不然将承担侵权包袱和抵偿义务）

谋划：林文乐、李秀莹

撰稿：Morri

裁剪：李秀莹

校对：钟欣玲

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